2014-08-10 冷やして爽快！冷製料理大会 - なんでも実況V料理実況スレwiki

ルール

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夏休み企画のにこめ。
みんなで期間中に思い思いの【冷製料理】を作りましょう。
冷製料理の定義は不問。見た目がそれっぽいだけでもOK。各自の判断におまかせいたします。
写真にとってうｐるだけでもOK、配信できる人は腕によりをかける様を中継するがよいです

●期間
8/4(月)～8/10(日)
最終日を投票日とします

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人気投票結果

得票数	エントリー番号	料理名
4	3	玉子と生クリームと砂糖で作った冷たい料理
4	7	トライフル
3	2	ちょっぴりホットなミニトマトとベーコンの冷製スパゲティ
2	1	冷やし中華そうめん
2	8	豆腐チーズケーキ

というわけでアイスとイギリス菓子が同票トップでした。おめでとうございます！
美味そうだもんね。清涼感溢れる素敵な料理でした。

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総評

さて一週間区切りでやってる企画ですが、今回は難しかったです。
冷製料理とかあんまり作らないしネタが限られてくると思ったんですが、なんとかなるもんですね。
当初の予定では冷やしうどんとか冷やしラーメンとか作ろうと思ってたんですが
手に入る食材との兼ね合いで意外にもレシピに広がりがありました。
自信満々で沖縄の瓜が手に入ったとか言ってたらそのまんまパパイヤだったりわけわからんこともありましたがそれもまた楽しかったですねー。
今回一番力入れたのは豆腐ケーキかなー。一度やってみたかった。結果はなんだかなあって感じでしたがｗ
参加してくれたみなさんどうもありがとうございました。

僕が食った以外のトライフルはスタッフが美味しくいただいたそうです。。。

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エントリー

エントリーNo.1 冷やし中華そうめん

301 以下、名無しにかわりましてVIPが実況します[sage] 投稿日：2014/08/04(月) 23:31:20.43 ID:dnhU+37q0 [4/4]
冷やし中華そうめん
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/494/DSC_0014.JPG

中華と言いつつ和風です。
玉子と胡瓜が美味しかった。
ベーキングパウダー入りのお湯で煮たそうめんはコシがあってうまいね 

ついでに昨日作ったやつ
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/493/DSC_0013.JPG

エントリーNo.2 ちょっぴりホットなミニトマトとベーコンの冷製スパゲティ

539 名前：以下、名無しにかわりましてVIPが実況します[sage] 投稿日：2014/08/07(木) 19:05:39.51 ID:ea7l0Kle0
ちょっぴりホットなミニトマトとベーコンの冷製スパゲティ
http://dl1.getuploader.com/g/kitchen/495/0130.jpg

オイルににんにくと唐辛子の香りをつけ湯むきして半分にカットしたミニトマトとベーコンを炒め塩コショウ等で味付け
茹でた後冷水でしめたパスタと一緒に盛り付けました
ほんのりとした辛さとトマトの甘みがマッチしたサッパリ系の味になりました

エントリーNo.3 玉子と生クリームと砂糖で作った冷たい料理

678 名前：以下、名無しにかわりましてVIPが実況します[sage] 投稿日：2014/08/08(金) 19:40:54.67 ID:M32z+AU60
参加します
玉子と生クリームと砂糖で作った冷たい料理です
よろしくお願いします
http://dl6.getuploader.com/g/kitchen/496/20140808+193027.jpg

エントリーNo.4 パパイヤシャーベットのココアソースかけ

681 以下、名無しにかわりましてVIPが実況します[sage] 投稿日：2014/08/08(金) 20:12:02.58 ID:9Cfwc8J40
パパイヤシャーベットのココアソースかけ
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/497/DSC_0019.JPG

なんかおしゃれにいこうと思って失敗した感
人参のみそだれって言っても通用しそう

エントリーNo.5 アボカドのおさしみ

683 以下、名無しにかわりましてVIPが実況します[sage] 投稿日：2014/08/08(金) 20:13:20.62 ID:9Cfwc8J40 
アボカドのおさしみ
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/498/DSC_0020.JPG

たまたま手に入ったアボカドをシンプルにいただきました
ねっとりしたコクが最強にうまいです

エントリーNo.6 生パスタと小松菜のゴマダレ和え

684 以下、名無しにかわりましてVIPが実況します[sage] 投稿日：2014/08/08(金) 20:15:37.26 ID:9Cfwc8J40 
生パスタと小松菜のゴマダレ和え
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/499/DSC_0021.JPG

うどんに見えるけど生パスタ
ゆで加減間違えたからなんか固かった
方針は間違ってなかったと思うんだがどう見てもうどんでした

エントリーNo.7 トライフル

688 名前：以下、名無しにかわりましてVIPが実況します[sage] 投稿日：2014/08/08(金) 20:56:54.86 ID:9Cfwc8J40 [6/9]
まずどこのご家庭にもあるトライフルボウルを用意します。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/500/001.jpg

底に切ったスポンジを敷き詰め、ラズベリージャムを塗りシェリーをたくさんかけ回して１晩冷蔵庫で寝かせます。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/501/002.jpg

好きな果物をジュレにします。今回は苺、ブラックベリー、ブルーベリーを使いました。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/502/003.jpg

冷やしてあったスポンジの上にのせます。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/503/004.jpg

カスタードクリームを作ってよく冷やします。温かいままだとゼリーが溶けてしまうのでしっかり冷やしましょう。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/504/005.jpg

ゼリーの上からのせて平に広げます。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/505/006.jpg

横からみるとこんな感じになります。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/506/007.jpg

生クリームを上からかけ好きなフルーツで飾ります。
今回生クリームは3パック使いました。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/507/008.jpg

689 以下、名無しにかわりましてVIPが実況します[sage] 投稿日：2014/08/08(金) 21:04:03.48 ID:9Cfwc8J40 [7/9]
トライフル完成。
フルーツは苺とブルーベリーです。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/509/010.jpg

とりわけてみました。美しくないです。
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/508/009.jpg

トライフルボウルがどうしても手に入れたい方はガラスの優勝カップを出している何かの大会で優勝することをお薦めします。

材料
16センチのスポンジ1枚
ジャム30ｇ
ジュレ600ｇ
カスタード500ｇ
クリーム500ｇ
果物適量
ジェリー酒100cc

エントリーNo.8 豆腐チーズケーキ

767 以下、名無しにかわりましてVIPが実況します[sage] 投稿日：2014/08/09(土) 16:51:45.83 ID:Kl3uJWro0
豆腐チーズケーキ
http://download1.getuploader.com/g/kitchen/510/DSC_0023.JPG

チーズケーキとかいってるけど味が完全に豆腐
色とか食感が似てるだけで口に入れたらやっぱり豆腐
別に不味くないけど甘ったるい豆腐風味の豆腐
ここまで来ると変にチーズとか入れないで別名で出したらいいんじゃないかと思う
豆腐の固め焼きとか。お醤油つけて賞味あれ。甘いけどな