まずは Out-Fileコマンドレットでファイルに出力。
Get-Service | Ouf-File -FilePath "Services.txt" -Encoding UTF8
Apependをつけると追加出力
Get-Service | Ouf-File -FilePath "Services.txt" -Encoding UTF8 -Append
ファイル名に日付を入れたり。
$filePath = ".\Services_$((Get-Date).ToString('yyyyMMddHHmmss')).txt" Get-Service | Ouf-File -FilePath filePath -Encoding UTF8 -Append